Tag: surgelato

La Chimica intorno a noi – #26- Refrigerazione e freddo -Terza parte –

Continuiamo il nostro percorso nel freddo e parliamo di: SURGELAZIONE Secondo la normativa Europea, recepita in Italia con il D.L. 110/92, per “ALIMENTI SURGELATI” si intendono i prodotti alimentari: “sottoposti…
Leggi l'articolo